Le pôle génétique de l’Ifip travaille sur des projets de recherche et développement. Aujourd’hui, les travaux s’orientent ...

Contrairement aux idées reçues, l’élevage ne s’appuie pas sur des reproductions entre individus très apparentés. Au contraire ...

le porc gascon, le porc de Corse dit porcu nustrale. Viande fraîche et charcuteries comprises, chaque Français a mangé 31 kilos de porc en 2024. La consommation de viande porcine arrive juste ...

Pourtant, comme les abonnements, ils permettent de soutenir le travail des 40 journalistes de notre rédaction qui s'engagent ...

Au sommaire : *Hamburger à la «Reine»* *Croustillant de pied de cochon et galette de pommes de terre* *Rencontre avec Magali Richard et Julien Roux, spécialistes du porc gascon, à Raphèle ...