Langzame koolhydraten, daar heb je vast wel eens het één en ander over gehoord. Samen met de 'snelle' koolhydraten vormen zij alle koolhydraten, of ook wel suikers, die je in eten kunt vinden. Maar ...

Als je bekend bent met diëten, dan is het je vast wel eens opgevallen hoe populair koolhydraatarm eten is. Maar wat zijn koolhydraten nou eigenlijk? En wat doen ze precies? Wij hebben alle belangrijke ...

Dit kersverse jaar wil je het wellicht goed aanpakken: beter voor je lijf zorgen door meer te bewegen en gezonder te eten. Maar hoe moet dat dan precies? En waar begin je? Sportdiëtist Esther van ...

Glucose is een eenvoudige suiker (monosacharide) en vormt de belangrijkste energiebron voor het lichaam. Wanneer je koolhydraten eet, worden deze afgebroken tot glucose, die via de bloedbaan naar de ...

Spiermassa kweken en koolhydraten eten lijken altijd hand in hand te gaan. Van ‘mass gainers’ tot calorierijke shakes: hoe meer carbs, hoe groter de spieren, toch? Nieuw onderzoek laat zien dat het ie ...

Hoeveel moet je eten tijdens een sportieve rit? “De vraag is: hoelang ga je fietsen en hoe intensief”, zegt sportdiëtiste Stephanie Scheirlynck, die onder andere werkt voor de wielerploeg Lidl-Trek.