Compartimos la receta de tarta de espinaca con hongos secos de Paulina Cocina, ideal para almorzar o cenar. Recetas de cocina ...

En Euskal Herria, el otoño pinta los bosques de colores y emergen del suelo tesoros muy especiales: los hongos y las setas. Su variedad es tan amplia como fascinante, y es por eso mismo por lo que ...

Cortamos la cebolla y el diente de ajo en juliana. Los salteamos a fuego medio en una sartén con aceite de oliva. Añadimos los hongos y, cuando estén cocinados, mojamos con el vino Pedro Ximenez.

1. Limpiar y cortar las setas y los hongos y reservar por separado. 2. Pochar por separado los hongos y las setas en cazuelas de tamaño mediano añadiendo un poco de aceite y sal. 3. Añadir la nata a ...

Taschen y The Gourmand publican ‘The Gourmand’s Mushroom’, un libro que celebra la influencia de las setas en la cultura y la gastronomía. Repasamos, además, otros hitos recientes en los que los hongo ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

1. En una paellera o cazuela, sofríe cebolla, ajo y pimiento en aceite de oliva hasta que estén bien pochados. 2. Añade los hongos limpios y laminados. Saltéalos a fuego medio para que liberen su ...

Es un clásico italiano que nos gusta a todos. El risotto es una de las recetas perfectas para disfrutar del almuerxo o la cena durante los días fríos, debido a que se sirve caliente y es cremoso, por ...

Esta receta muestra cómo preparar un pozole verde con hongos, elaborado a partir de maíz cacahuazintle y una salsa verde hecha con tomates verdes, chiles y hierbas tradicionales. Los hongos se cocinan ...

En la actualidad, esta preparación es un ícono de la gastronomía mexicana. Se sirve acompañado de guarniciones como cebolla, rábano, limón y aguacate. A su vez, presenta diversas variedades y ...

El rigatoni con crema de hongos es una de las recetas de pasta más clásicas y reconfortantes de la cocina italiana. Aprende a prepararla paso a paso con Comedera. Este plato representa la fusión ...

Los caldos son de las preparaciones más reconfortantes, sin importar el clima. Aunque en México los caldos se preparan con carne, como ingrediente principal, hacerlos con otros ingredientes puede ...