Schil de meloen en maak er een grove puree van. Roer er het sinaasappel- en het citroensap door. Breng de soep op smaak met zout en peper en voeg suiker naar smaak toe (dit is wellicht niet nodig als ...

De zussen Janine en Annemieke Jansen schreven het kookboek Hartstikke mediterraan. De zussen aten hun leven lang al gezond: vet- en zoutarm. Dat kwam door de broze gezondheid van hun vader. Annemieke ...

Parmaham is een `beschermde benaming van oorsprong' en mag alleen gebruikt worden voor ham die aan de strenge voorwaarden van het in Parma gevestigde Consortium van Parmaham producenten voldoet. Er ...

Wat zullen we eens eten vanavond? Iedere dag in de Volkskrant een verrassend recept. Vandaag: Risotto met pastinaak, andijvie en ­Parmaham, voor 4 personen. 'Vers' is een overschat begrip. Vis recht ...

Nederland is net als onze zuiderburen dol op parmaham. Zo is Nederland een van de grootste importlanden van parmaham in de Europese Unie. Consorzio del Prosciutto di Parma, een samenwerkingsverband ...

Gezonde ‘Green Goddess Salade’ verovert TikTok: dit is het recept Gezonde ‘Green Goddess Salade’ verovert TikTok: dit is het recept “Als ik wat extra maak, weet ik zeker dat ze geen fastfood eet”: ...

Dit is een kipgerecht dat Oliver zelf fantastic roast chicken noemt. En het is waar. De techniek is simpel, maar origineel: onder het vel van de kip wordt een kruidig mengsel van boter, parmaham, tijm ...

Laat jij je verleiden door zoete en hartige bruschetta? Als het op zoet aankomt, gaat er niets boven fruit :-) Vijgen zijn in het seizoen, dus we maken van de gelegenheid gebruik om ze aan ons recept ...

1. Veroorzaakt rood vlees nu kanker? Ja, zegt de WHO. Of toch een beetje. Rood vlees wordt al jaren in verband gebracht met kanker. Oncologen raden af om er veel van te eten. Onze eigen Hoge ...

Het bakken neemt het meeste tijd in beslag, maar de oven doet het werk. Ondertussen kan je languit en uitgebreid genieten van een aperitiefje of twee… Hij is net 65 geworden, dat kon u vorige week nog ...

"Chocoladecreaties die zo simpel zijn dat zelfs kinderen ze kunnen maken", was zijn leuze. Maar nu lijkt Marcolini een stapje verder te gaan in zijn creativiteit. De bekende, grote chocolatier gaat ...

Er zijn veel zieke dieren te zien waar volgens GAIA niet naar wordt omgekeken. ,,Zo sleept een totaal uitgehongerde en verlamde zeug zichzelf voort naar haar voederbak", aldus de ...