Hace casi 28 años que llegó a la televisión un canal que iba a cambiar el concepto de televisión y de lo que es la cocina. "Nos llamaron locos", dice Mandi Ciriza, directora de Canal Cocina. Es inevit ...

Descubre un recorrido por los grandes nombres de la gastronomía española y sus secretos mejor guardados que no deja ...

Adriá será el encargado de inaugurar, con una clase, el curso "Ciencia y cocina. De la alta cocina a la materia condensada blanda", una propuesta de Harvard en colaboración con la Fundación Alicia, ...

Tras la retirada de Carme Ruscalleda, se repetía a menudo que Elena Arzak era la única mujer al frente de un tres estrellas en España. Eso cambió el año pasado, cuando la guía Michelin elevó a Casa ...

Ramón Freixa (Castellfollit de Riubregós, 1971) nos recibe en pleno ajetreo en su taller de la calle Claudio Coello. Está tranquilo, sonriente, pero con los ojos en todas partes. "Mi día a día ahora ...

Se trata de un estudiante de hostelería de Lanzarote, que se ha llevado el más alto reconocimiento de Le Cordon Bleu ...

Buenos Aires. En sus 17 años de historia, continúa, Mugaritz ha colaborado con científicos y artistas “y nos dimos cuenta de que teníamos en común el desarrollo de la creatividad con cada una de las ...

El Plan Internacional de la Gastronomía Española fue presentado el pasado lunes en Madrid en un acto que reunió a representantes institucionales y a profesionales del sector agroalimentario y ...

Agrega Yahoo como fuente de noticias preferida para ver más de nuestras historias en Google. Adriano Casa República. Foto: cortesía. Elegancia, buena comida y arte son las características que mejor ...

¡Qué bien se come en España! Comentario sin disensos entre los argentinos que visitan ese país, que son muchos. En España, por otra parte, se come distinto a como lo hacemos en Buenos Aires. Parece ...